• Kaffeemaschinen sind eine angenehme Errungenschaft der Technik. Besonders dann, wenn er mit einer Zeitschaltuhr versehen ist und morgens nach dem Aufstehen der Kaffee fertig ist. Jedoch kann die Heizplatte, die den Kaffee warm hält, bis zu 800 Watt Strom verbrauchen. Preiswerter sind Kaffeeautomaten, die den Kaffee gleich in eine Thermoskanne fließen lassen. Und wenn man schon dabei ist, könnte man auch gleich den Kaffee für den ganzen Tag aufbrühen.
• Kaffeemaschinen und Heißwasserbereiter regelmäßig entkalken.
• Kaffeeautomaten nicht zum Warmhalten in Betrieb halten, sondern Thermoskannen benutzen.
  Falls ihr eine Thermoskanne statt einer Kaffeemaschine zum Warmhalten benutzt spart ihr um die 15 kg CO2 je Gerät – jedes Mal!
• Alte Kaffeemaschinen mit Heizplatte und Glaskanne ersetzen durch Kaffeemaschinen mit Abstellautomatik und Thermoskannen. Damit wird der Energiebedarf auf das erforderliche Maß begrenzt, die Kaffeemaschine fällt als Raumheizung aus und ganz wichtig, der Kaffee bleibt in der Thermoskanne länger schmackhaft.
• Zu jeder Kaffeekanne müsste auch eine Isolierkanne gekauft / angeschafft werden, da die Warmhalteplatte der Kaffeemaschine extrem viel Strom verbraucht.

Weitere Tipps? Schreibt es mir in den Kommentaren!

Ein sehr beliebtes Getränk im Winter ist auch Punsch, was (wahrscheinlich aus dem hindischen für fünf kommt. In der ursprünglichen Variante bestand der Punsch eben aus fünf Zutaten: Arrak, Zucker, Wasser, Zitrone und Tee.

An Silvester wurde sogar bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts mit Punsch das neue Jahr begrüßt. Erst später kam Sekt in Mode.

Punsch und Tee sind im Gegensatz zu Wasser und Limonade die idealen Getränke für die kalten Wintertage. Denn gerade im Winter muss man darauf achten, dem Körper ausreichend Flüssigkeiten hinzuzufügen.

Tee ist zum einen arm an Kalorien und wärmt zum anderen von Innen raus.

Tipp: Stelle eine größere Menge an Tee her und fülle es in eine Thermoskanne. Diese kann es über Stunden noch den Tee warm halten. Man spart sich so das ständig frische Aufbrühen.

Doch Tee ist nicht nur ein guter Durstlöscher, sondern auch ein behagliches Wellnessgetränk. Denn bei typischem Winterwetter gibt es nichts Gemütlicheres, als sich mit einer Tasse Tee auf der Couch vor dem Kamin zu entspannen. Auf dieses Art und Weise vergisst man schnell das schlechte Wetter und taucht in die Welt von fernen Ländern, exotischen Düften und dem Geschmack fremder Gewürze.

Teeläden bieten gerade im Winter spezielle Mischungen an, die nach Bratapfel, gebrannten Mandeln, Marzipan, Zimt oder Orange schmecken.

Punschrezept

Zum Abschluss noch ein leckeres aber schnelles Rezept für einen Punsch.

Zutaten:

• Apfelsaft
• Roter Traubensaft
• Orangensaft
• Paar kleine Zimtstangen

Man erhitzt einfach den Apfelsaft, den Traubensaft und Orangensaft, welchen man vorher zu gleichen Teilen zusammengeschüttet hat. Und lässt schließlich einige kleine Zimtstangen darin schwimmen. Besonders die Zimtstangen sorgen für einen schönen Weihnachtsduft. Wenn der Punsch kurz vor dem Kochen ist, ist er fertig.

Um das Problem zu lösen, hier neun Punkte, die Euch sicher helfen werden:

• Der sprudelnder Weg
  Füll Wasser in die Kanne und gebe vier Alka-Seltzer Tabletten dazu. Lass es anschließend eine Stunde einweichen. (Man kann es natürlich auch länger stehen lassen, wenn es nötig ist.)
• Backpulver
  Nehme drei Teelöffel Backpulver, schütte sie in die Thermoskanne und fülle es heißem Wasser. Dann sollte es mindestens 30 Minuten einweichen. Danach unbedingt ausspülen. Als netter Nebeneffekt sind auch alle Gerüche aus der Thermoskanne verschwunden.
• Flaschenbürste
  Eines der wichtigsten Utensilien in der Küche ist die Flaschenbürste. Du kannst die Bürste eigentlich auch in jedem größeren Supermarkt dazukaufen. Bürsten sind ideal für das Schrubben des Inneren der Kanne
• Dentaltablette
  Fülle die schmutzige Thermoskanne mit Wasser, füge eine Dentaltablette hinzu und lass es einige Zeit einweichen. Anschließend auswaschen!
• Gebisstabletten
  Hast du böse Flecken in deiner Kanne, benutze einfach zwei Tabletten davon.
• Geschirrspülpulver
  Um das Innere der Thermoskanne von Kaffeeflecken oder ähnlichem zu reinigen, einen Teelöfel Pulver für handelsüblichen Geschirrspüler in die Kanne geben. Anschließend sollte es über Nach mit geöffneten Deckel stehen gelassen werden. Gut danach auswaschen.
• Eierschalen
  Für diesen Trick sollte man unbedingt die übrig gebliebenen Eierschalen aufheben. Lass zunächst die Schalen einige Minuten an der Luft rocken. Danach sollten sie ein wenig gemahlen werden und mit einem der oben angewendeten Tricks in die Kanne gegeben werden. Abschließend gut schütteln. Das wird helfen, auch den letzen verkrusteten Rest an Flecken zu entfernen. Diesen Trick kann man auch mit kleinen Steinchen machen. Man sollte jedoch nur vorsichtig schüttel, da sonst das Innere der Thermoskanne beschädigt werden kann.
• Heißes Seifenwasser
  Ich persönlich gieße immer nur heißes Seifenwasser in die Isolierkanne und lasse es für einige Minuten stehen. Dann nehme ich mir einen langen Holzlöffel und wickel ein Geschirrtuch herum. Auf diese Art und Weise kann man auch gut die Ecken und Kanten reinigen, die sonst ja so schwer zu erreichen sind.
• Salz
  Gebe einen Esslöffel Salz und einige Eiswürfel in eine leere Thermoskanne. Schließe die Kanne und wirbel sie so rum, dass das Salz und Eis das komplette Innere reinigen. Abschließend schütte das Salz-Eis-Gemisch weg und spüle die Kanne aus.

Sollte dann doch einmal die Thermoskanne sich nicht mehr reinigen lassen, warum dann nicht > > > HIER < < < eine neue Thermoskanne kaufen?

So. Hiermit endet übrigens auch mein bisher längster Artikel auf thermoskanne.org. Ich hoffe euch hat der Beitrag gefallen und geholfen. Besucht bitte daher meine Seite wieder, um viele Tipps zu bekommen.

Weiterführende Links

• blubberBLOG.de – Natürliche Hausmittel
  
• Beim Kochen strom sparen
  

Man sollte jedoch vor dem Kauf beachten, dass die Kanne stoßfest ist. Ansonsten kann es schnell passieren, dass nach einiger Zeit sich in der Isolierung etwas löst, klappert und sicher nicht mehr 100% isoliert. Um auf der sicheren Seite zu sein, lohnt es sic eine Nylonumhüllung mit Schaumstoff-Futter anzuschaffen. Die Umhüllung kann gut leichte Stöße dämpfen und Dellen in der Hülle verhindern. Auf dieser Seite wird das Problem boch einmal gut geschildert.

Auf www.freiluft-blog.de habe ich auch gerade eine interessante Liste mit den Top10 Gadgets fürs Campen entdeckt. Zwar wird die Thermoskanne nur negativ erwähnt, aber das liegt sicher nicht an der Physik

Viel Spaß beim Wandern und Campen wünscht euch www. thermoskanne.org.

Geschichte

Vor über einem Jahrhundert entwickelte James Dewar, ein schottischer Chemiker und Physiker, und Adolf Ferdinand Weinhold gleichzeitig und unabhängig das vorläufige Prinzip der Thermoskanne. Sie wurde nach ihrem Erfinder im Englischen „Dewar Flasks“ genannt. Die ersten Thermoskannen, die für kommerzielle Zwecke hergestellt wurden, waren von der deutschen Gesellschaft Thermos AG im Jahre 1904. 59 Jahre später wurde dann aus dem Wort “Thermoskanne” eine geschützte Marke.

Die Physik

Eine Thermoskanne ist ein Gefäß, das seinen Inhalt durch das Abgrenzen von Inhalte und Umgebung mit Hilfe eines luftleeren Raumes heiß oder kalt hält. Das Vakuum wird daher für die Wärmedämmung benutzt. Das Essen oder Getränk kommt natürlich nicht in den luftleeren Raum, sondern wird in die innere Flasche gegeben.

Eine typische Thermosflasche besteht aus Plastik, Glas oder Metall. Denk einfach an zwei von dünnen Wänden umgebene Flaschen, welche man ineinander gestellt hat. Die Luft im schmalen Zwischenraum zwischen der inneren und äußeren Wand ist entfernt worden und die Köpfe von beiden Flaschen sind zusammengeschmolzen. Das so geschaffene Vakuum minimiert die Wärmeübertragung durch die Wärmekonvektion oder das Leitvermögen. Durch die Verwendung eines reflektierenden Überzuges kann außerdem die verloren gehende Wärmestrahlung nach Außen minimiert werden. Sir James Dewar benutzte in seinem Fall Silber.

Wärme geht also durch Leitvermögen, Konvektion (Wärmeströmung) und/oder Strahlung verloren. Als Beispiel für die Begriffe kann man sich ein großes Lagerfeuer vorstellen. Der Boden um das Feuer wird schon nach kurzer Zeit heiß, so dass man einige Schritte zurückgehen muss. Ein weiteres Beispiel für Leitvermögen kann man auch an einer Metallstange beobachten. Wenn man das Ende einer Eisenstange in das Feuer hält, ist das andere Ende nach kurzer Zeit ebenso heiß. Die zweite Übertragungsmöglichkeit ist wie oben geschrieben die Konvektion. Von Konvektion spricht man, wenn eine Flüssigkeit oder Gas sich aufheizt und anschließend durch chemische Vorgänge beeinflusst aufsteigt. Denk in unserem Beispiel vom  Lagerfeuer einfach an den vielen Rauch und die Flammen, die über dem Feuer zu sehen sind. Die dritte Quelle der Wärmeübertragung ist die Strahlung. Die Wärme, die du auf deinem Gesicht spürst, ist infrarote Strahlung. Obwohl du weit weg vom Feuer bist, kannst du die Wärme immer noch auf der Haut spüren. Eine Thermoskanne wird hergestellt, um die Übertragung von allen diesen drei Quellen zu vermindern.

Die innere Wand der Thermoskanne ist normalerweise dünn und hat eine niedrige Wärmekapazität. Deshalb geht ein wenig Hitze verloren bzw. kommt hinzu, wenn Essen oder Flüssigkeiten hinzugetan wird. Einige Wärme oder Kälte geht außerdem dort verloren, wo die zwei Flaschen aneinander angrenzen. Aus diesem Grund ist der Verschluss auch der Ort mit dem größten Verlust oder Gewinn von Wärme. Ursprünglich war der Verschluss ein großer  Korken. Obwohl der Korken noch immer benutzt wird, sind die meisten Verschlüssen jetzt aus Plastik oder Gummi.

Tipp: Wenn man die Thermoskanne vorwärmt bzw. vorkühlt, kann sie länger die gewünschte Temperatur beibehalten.

Weiß die Thermoskanne also, ob das Getränk oder Essen im Inneren heißt oder kalt ist? Kümmert es sie? Nein! Alles, was die Thermoskanne macht, ist das Begrenzen des Wärmetransportes durch die Wände. Dies lässt den Inhalt eine lange Zeitspanne die Temperatur beibehalten. Erstaunliche Erfindung, oder etwa nicht?

Damit das nicht passiert, sollte man die Kanne offen aufbewahren und den Deckel falsch herum darauf legen. Auf diese Weise geht auch der Deckel nicht verloren. Falls man doch einmal Gerüche in der Thermoskanne hat, einfach mit heißem Wasser und einen Schuss Essig diese ausspülen oder eine kurze Zeit stehen lassen und mit klarem Leitungswasser nachspülen.

Natürlich sollte man regelmäßig der Thermoskanne sauber machen. Hilfe dafür findet man hier.

• Spühmittel mit Wasser verdünnen und in die Kanne geben. Anschließend circa 30 Minuten einweichen lassen und dann mit heißen Wasser ausspülen.
• In die dreckige Thermoskanne Wasser und Reiskörner geben. Danach kräftig schüteln.
• Die Kanne zu 3/4 mit heißem Wasser auffüllen. Schließlich zwei Esslöffel Backpulver dazugeben und 10 Minuten “ziehen” lassen. (Vorsicht: Es kann schnell überschäumen!) Danach nur noch die Kanne ausspülen und die saubere Thermoskanne bewundern.
• Corega oder ähnlichen Tabs mit Wasser in die Isolierkanne geben und 30 bis 120 Minuten stehen lassen. Später mit klarem Wasser die Kanne gut ausspülen.
  Diesen Tipp sollte man nicht allzu häufig anwenden, da es den Geschmack beeinflussen kann!
  
• Wasser mit paar Spritzern Zitronensäure in das Gefäß geben (funktioniert auch wunderbar bei Vasen etc.) und einwirken lassen. Anschließend nur noch kurz ausspülen
• Reißt Zeitungspapier in kleine Fetzen und füllt sie mit heißem Wasser in die Kanne. Diese dann über Nacht stehen lassen. Die Druckerschwärze bindet den Dreck sehr gut und hinterlässt eine glänzende Thermoskanne.

Falls sich Gerüche in der Thermoskanne gebildet haben, sollte man sich den Beitrag “Die Thermoskanne aufbewahren” ansehen.

Ein Hoffnungsschimmer am Horizont: Ich habe einen weitern Artikel zur Problematik veröffentlicht.