Der Henkelmann
Heute möchte ich euch ein Haushaltsgegenstand vorstellen, der sich parallel zur Thermoskanne entwickelte und schließlich einige Elemente der Thermoskanne übernahm: Der Henkelmann. Der Henkelmann, ein tragbarer Behälter aus Blech, wurde früher meistens von Grubenarbeitern benutzt, um ihr Essen warm zur Arbeitsstelle zu transportieren. Das waren häufig Suppen, Soßen, Gemüse und Kartoffeln.
Geschichte
Lange Arbeitszeiten, hohe körperliche Belastungen und längere Anfahrtswege in der aufkommenden Industrialisierung waren für die Arbeiter die Regel. Das mitgebrachte Essen war jedoch schon zur Mittagszeit wieder abgekühlt, in der nähe befindliche Restaurants waren überteuert und Kantinen, wie wir sie heute kennen, gab es noch nicht. Kluge Köpfe entwickelten aus diesem Grund ein verschließbares Behältnis, das man auf Grund seiner Tragebügel auch gut transportieren konnte: Der „Henkelmann“.
Je nach Einkommen konnte man sich sogar verschiedene Ausführungen leisten. Einmal gab es den Henkelmann emailliert oder in Aluminium, als Einzelbehälter oder im Doppelpack.
Selbst die Firmen passten sich dieser Entwicklung an und boten in ihren Fabrikräumen aufgeheizte Wasserbehälter ein. Die notwendigen aber auch gefährlichen Aufgaben mussten oft die Lehrlinge übernehmen. Nicht selten zog man sich Verbrennungen höheren Grades wegen Unachtsamkeit zu.
Häufig brachten die Frauen oder Kinder deshalb die Mahlzeit im Henkelmann zu den Werkstätten. Am Anfang der Henkelmannära mussten sich die Frauen sogar sehr beeilen, wenn sie die frisch aufgekochte Suppe noch warm ans Werkstor bringen wollten. Erst später wurde das Prinzip der Thermoskanne auf den Henkelmann angewandt. Während also sich die Männer erholten, erhielten die Frauen die Chance sich über ihre Kochkünste auszutauschen. Es entwickelte sich eine richtige Kochkunst um die Henkelmannsgerichte, die man auch nicht selten wie sein Augapfel hütete und nur in der Familie weitergab.
Sein Untergang
Nachdem immer mehr Werkskantinen und Imbissautomaten öffneten und die Arbeitszeiten auf ein menschliches Maß verkürzt wurden, wurde der Henkelmann schnell überflüssig und verlor an Bedeutung. Heute wird er häufig noch im Militär eingesetzt, was das eingefügt Bild ja beweißt.
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